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E o céu azul brilhará...

Diário de uma académica portuguesa em Londres

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10
Nov06

Uma lição de vegetarianismo...

Little Miss Sunshine

Descobri num artigo do sapo que sou considerada " Semi vegetariana = dieta à base de alimentos de origem vegetal mas pode incluir aves ou peixe, leite e seus derivados e ovos. Exclui as carnes vermelhas." In http://mulher.sapo.pt/Xt27/590976.html

Resumindo, eu como tudo menos vaca, borrego, leitão, porco, cavalo (também não comia), coelho (também não comia!), e outras carnes de animais de grande porte (tal como avestruz, perú, pato, ganso, apesar destes todos serem aves). Mesmo galinha eu só como uma vez por mês, para ir buscar as proteínas que preciso.

 Os benefícios da alimentação vegetariana são mais que muitos, e mundialmente reconhecidos.  "As pessoas vegetarianas têm demonstrado ter Índices de Massa Corporal inferiores aos dos não-vegetarianos, tal como menor incidência de morte resultante de doenças cardíacas; níveis de colesterol do sangue e tensão arterial inferiores, menos incidência de hipertensão, diabetes tipo 2 e cancros do cólon e da próstata." In http://mulher.sapo.pt/Xt27/590976.html

Para mais informações sobre ser vegetariano, receitas vegetarianas e coisas assim, podem consultar o site do Centro Vegetariano (em linguagem tuga), ou a Sociedade vegetariana (The vegetarian Society, em Inglês).

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